JavaMelody pode fazer isso - adicione-o à sua instância do tomcat.
Embora eu ache que é altamente improvável - mas existe alguma maneira de limpar o ehcache sem reiniciar o servidor? Preciso limpar o cache para alguns testes - não consigo alterar o código e não posso reiniciar o servidor várias vezes.
PS: Estou usando o apache-tomcat-5.5.25
JavaMelody pode fazer isso - adicione-o à sua instância do tomcat.