Por favor, deixe-me saber se funciona:
location ~ \.php$ {
location ~* /(de|fr)/test/test\.php$ {
set $lang $1;
add_header Cookie 'lang=$lang';
rewrite (.*) /test/test.php last;
break;
}
fastcgi_pass 127.0.0.1:9000;
include fastcgi.conf;
fastcgi_intercept_errors on;
error_page 404 /error/404.php;
}