Você desejará fazer isso através do SQL 2000 Enterprise Manager ou por meio do TSQL. O SSMS usa uma versão mais recente das classes SMO para se comunicar com o SQL. O SQL 2000 tem diferentes requisitos de backup que o SSMS 2005 conhece.
Aqui está a referência TSQL para a instrução SQL 2000 BACKUP .
Lembre-se, no SQL 2000, que você precisa criar um dispositivo de despejo (explicado no artigo) para o backup no qual gravar.
O exemplo do artigo:
-- Create a logical backup device for the full MyNwind backup.
USE master
EXEC sp_addumpdevice 'disk', 'MyNwind_1', 'c:\Program Files\Microsoft SQL Server\MSSQL\BACKUP\MyNwind_1.dat'
-- Back up the full MyNwind database.
BACKUP DATABASE MyNwind TO MyNwind_1