Você precisará verificar a versão do kernel que está sendo executado, pois os kernels posteriores a 2.6.11-rc1 tiveram a funcionalidade que você deseja usar removida. Para encontrar a versão do seu kernel, use uname, por exemplo.
uname -r
2.6.32-71.el6.x86_64
Da página man do iptables
In Kernels up to 2.6.10 you can add several --to-destination options. For those kernels, if you specify more than one destination address, either via an address range or multiple --to-destination options, a simple round-robin (one after another in cycle) load balancing takes place between these addresses. Later Kernels (>= 2.6.11-rc1) donât have theability to NAT to multiple ranges anymore.