Você tem muitas perguntas por aí. Eu posso abordar este um deles:
Como corrijo o arquivo / etc / default / grub?
Inicialize no USB ao vivo
Monte a unidade de partição do ubuntu
sudo mount /dev/sda1 /mnt
Monte os sistemas de arquivos virtuais:
sudo mount --bind /dev /mnt/dev
sudo mount --bind /proc /mnt/proc
sudo mount --bind /sys /mnt/sys
Para garantir que somente os utilitários do grub do LiveCD sejam executados, monte / usr
sudo mount --bind /usr /mnt/usr
sudo chroot /mnt
Faça suas alterações em / etc / default / grub usando nano
execute o atualizador
update-grub
Saia do chroot: CTRL-D no teclado.
Desmontar sistemas de arquivos virtuais:
sudo umount /mnt/dev
sudo umount /mnt/proc
sudo umount /mnt/sys
sudo umount /mnt/usr
sudo umount /mnt
sudo reboot
Fonte: Infelizmente, não lembro onde encontrei isso, mas funcionou, então copiei e salvei.