Você pode usar gt
e lt
em Cisco ACLs, então talvez queira algo como a segunda até a última linha:
access-list foo permit tcp 192.168.1.0/24 gt 1024 any
e access-list foo permit udp 192.168.1.0/24 gt 1024 any
Onde 192.168.1.0/24 é sua rede interna e você deseja permitir o tráfego de portas sem privilégios para eles. Então a última linha é a negação de qualquer um.
Dependendo dos sistemas operacionais, talvez você queira alterar o 1024 para corresponder a qualquer que seja a parte inferior do intervalo porta efêmera . para esses sistemas operacionais.
(a sintaxe pode estar desativada, não ter feito as ACLs da Cisco daqui a pouco)
Dito isso, não acho que ter uma ACL de permissão padrão para o tráfego de saída é uma coisa horrível de se fazer - a solução de problemas que ela pode causar pode não valer a segurança adicional.