Desde que você vá de um controlador HP para outro que tenha sido feito ao mesmo tempo ou mais recentemente e tenha um ROMPaq atualizado, o array se moverá bem. Simplesmente mova os discos para o 380, eles nem precisam estar nos mesmos slots de unidade, pois eles armazenam suas informações de matriz em cada disco.
No entanto, uma palavra de aviso, não tente "pré-configurar" o controlador de array do 380, apenas coloque os discos e deixe-o seguir em frente. Provavelmente vai lançar algumas mensagens quando ele inicializar, mas apenas deixá-lo sozinho por pelo menos 30 minutos, você pode precisar fazer uma reinicialização completa 2/3 vezes depois disso para parar as várias mensagens.
Se você me informar os detalhes exatos do controlador para o 350 e o 380, veremos se posso acrescentar mais carne ao osso, ok.