No que diz respeito ao envio de e-mails: a validação do remetente só é importante se o servidor de e-mails de recebimento for verificar isso. Há alguns anos isso era escasso, mas hoje em dia vejo muitos servidores de email validando remetentes, com muitos deles usando SPF.
Embora eu tenha a configuração do SPF no meu servidor / domínio de email, não atesto os remetentes ao receber emails porque trabalho com muitas empresas menores, que não fazem nenhuma validação do remetente, mas preciso receber o email delas.
Meus US $ 0,02: eu acabaria fazendo a validação do remetente porque acho que é um bom caminho a percorrer, mas não há pressa.