Existe um script php chamado Skeith que faz o que você quer.
Clique aqui para fazer o download do link
Aqui está um recorte do site:
O Skeith é um simples analisador de logs e repórter. Especificamente, o Skeith trabalha para o módulo mod_log_sql para o Apache (ele deve funcionar também para o mod_log_mysql, mas até agora os testes só foram feitos com o mod_log_sql).
A principal característica do Skeith, que o diferencia de outros analisadores de log, é que ele pode gerar o arquivo de log para um determinado dia ou mês em tempo real. Dessa forma, o administrador do sistema pode analisar as solicitações exatas que podem ser questionáveis ou prejudiciais.