Cabling: Server 1: From port 0 on the H810 to the EMM1 (Should see bays 0-11) Server 2: From port 0 on the H810 to the EMM0 (Should see bays 12-23)
Você está correto sobre como isso deve ser exibido, pois é "revertido" por design. (páginas 19-20 do Manual do proprietário do hardware )
A única coisa que posso recomendar que pode estar errado aqui seria o firmware EMM - garantir que os EMMs estejam executando o firmware mais recente disponível (deve ser v1.06 atualmente).
Se você acabou de comprar da Dell, você deve ligar para o suporte para obter ajuda. Você não encontrará o nível de conhecimento específico do fornecedor necessário neste fórum mais facilmente do que através do suporte da Dell, e isso soa como algo para o qual eu estaria engajando grupos de engenharia de desenvolvimento.
É importante notar também que mesmo que a placa H810 pareça estar "funcionando" nesse servidor, não há garantia de que ela não funcionará e deixará de funcionar para você na estrada sem aviso prévio. É completamente incompatível com os servidores da 11ª geração (como já mencionado nos comentários da sua pergunta original).