Não há nada no cliente ou protocolo OpenVPN que detecta o sistema operacional ou o hardware do dispositivo que está sendo usado para se conectar.
Suspeito que você já esteja emitindo sua configuração e certificados apenas para esses dispositivos móveis e não deseje que os usuários exportem ou reutilizem as configurações / credenciais em outros sistemas. Infelizmente duvido que exista algum método que permita isso.
Suspeito que você precise resolver seu problema "subjacente" de maneira diferente. Talvez ajustando as rotas que você envia e como o cliente OpenVPN é configurado para bloquear a rede VPN para que seja útil apenas para acessar os recursos de rede que seriam de interesse dos usuários de dispositivos móveis.