error_log /var/log/nginx/error.log info;
Você verá o seguinte no log de erros:
2018/09/22 11:42:38 [info] 25066#25066: *343588460 client closed connection while waiting for request, client: ::1, server: [::]:443
E esse comportamento pode ser simulado via:
echo -n | openssl s_client -connect localhost:443