Esse comportamento é por design. Conforme você minimiza sua sessão RDP, ela não receberá uma atualização de tela. Você pode tentar instalar um servidor VNC no servidor e ativar o login múltiplo, conforme descrito em link .
Multiple users can connect to a VNC server but that requires you to modify some options in the 'expert tab' of VNC server. so assuming that you are using a recent version of the Real VNC, to allow concurrent connections do the followings:
- Pesquise pelo "AlwaysShared" e defina como "true"
- Pesquise pelo "NeverShared" e defina-o como "false"
after doing them click "apply" to save the settings.