As unidades mapeadas são apenas compartilhamentos do Windows, portanto, enquanto o servidor puder acessar os discos do Bitlocker, você poderá compartilhar o conteúdo com quem quiser.
Eu tenho o Win Server 2012 e as unidades de um dos HDDs conectados a ele são mapeadas como unidades de rede em um cliente Windows 10. Se eu criptografar essas unidades usando bitlocker com a conta de usuário no cliente, ela também estará acessível para a conta de administrador no servidor? Eu quero que ambos os usuários nas duas máquinas possam acessar o conteúdo criptografado, como é possível fazê-lo?