Você pode adicionar o campo [Instalar] no media-esdata.mount, systemctl enable
criará o link para você:
[Unit]
Description=Mount cinder volume
Before=docker.service
[Mount]
What=/dev/vdb1
Where=/media/esdata
Options=defaults,noatime,noexec
[Install]
WantedBy=docker.service
Ao ativar a unidade de montagem, você verá a seguinte mensagem:
$ sudo systemctl enable media-esdata.mount
Created symlink /etc/systemd/system/docer.service.wants/media-esdata.mount → /etc/systemd/system/media-esdata.mount.