Minha experiência pessoal com a construção de soluções VoIP para ambientes de varejo é que, se o Wi-Fi é perfeitamente adequado para áreas fisicamente pequenas.
Seu primeiro passo é fazer uma pesquisa sem fio; Existem áreas onde você não recebe "cinco barras" de força do sinal WiFi? Nesse caso, esses serão "pontos problemáticos" para a qualidade das chamadas.
O segundo passo é perguntar a si mesmo "em que codec estou padronizando?". Analise a calculadora aqui no AsteriskGuru para ter uma idéia. 5 chamadas completas G.722-HD vão usar ~ 796Kbps ... isto é 1/4 da taxa de transferência que você postar entre apenas dois pontos de rede.
O Big Gotcha, quase invariavelmente ignorado, são os próprios telefones. Alguns telefones WiFi VoIP são ruins - geralmente ergonomia ruim e sem suporte a áudio HD, com aparelhos eletrônicos de baixa qualidade. Certifique-se de obter bons telefones, e não deve haver razão para que um ambiente VoIP WiFi de pequena dimensão não funcione mais do que o suficiente para uma PME.
Um espaço maior - como um depósito ou uma loja - o ambiente WiFi supera tudo. Você pode ter que investir em repetidores ou reforços de força de sinal como parte do seu plano de implantação de VoIP. Certifique-se de conversar com as pessoas que terão os telefones e certifique-se de que seu WiFi Survey faz coisas como ficar atrás de máquinas estacionárias ou pilhas de prateleiras para garantir que você não tenha zonas mortas. Isto é particularmente importante para 911 considerações.