Acho que encontrei uma pista.
os dois cartões estavam em vswitch separados e eu testei também o cartão no mesmo vswitch e atribuindo um vmnic para cada portgroup.
Parece que se eu quiser forçar a leitura em vmnic0 e escrever em vmnic1 para maximizar a largura de banda, alguma coisa está diminuindo a velocidade.
Agora,seeucolocartodososvmnicnomesmovswitch(grupodeportaseparado)eordemdefailoverderedepadrão,vmwareuseumadaptadorparaleregravareissoémaisrápido.
Ainda tenho que encontrar o motivo para esse comportamento.
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