Você pode usar o Plugin do Shovel para facilitar a migração ou definições de backup, configurações e banco de dados mnésica em uma máquina e restaurá-los em outro.
TL; DR;
A ideia é executar um novo cluster e migrar todas as entidades, por exemplo, via interface de gerenciamento (web - consulte Plugin de Gerenciamento docs or cli - see Exportar seção de configuração ou até mesmo esta pergunta SO RabbitMQ: como criar e restaurar o backup ).
Em seguida, você migra sem interrupções com mensagens de plugins de shovel de um cluster para outro.
Como alternativa, você pode obter o diretório com os dados do RabbitMQ (consulte Localizações dos arquivos docs para caminhos padrão) de um cluster para outro , mas desta forma pode ter algumas ressalvas, como nomenclatura de nós, mnesia e erlang, etc, ver esta discussão de grupo de usuários para mais detalhes - Backup e restauração do Mnesia do servidor RabbitMQ .