A documentação do Postfix tem um exemplo disso em domínios de encaminhamento de e-mail . Não tenho certeza do que está acontecendo com a sua linha mydestination (o Postfix não parece suportar curingas aqui), mas você precisa listar domain1.com e domain3.com em virtual_alias_domains (e não em mydestination ). Verifique também se você executou postmap on /etc/postfix/virtual .
virtual_alias_domains = domain1.com, domain3.com