Já está lá. Olhe para /var/log/apt/history.log*
e você verá tudo o que precisa.
Mas se você quiser ver todos os pacotes instalados, você pode procurar em dpkg --get-selections
. Para reproduzir essas seleções, você pode usar dpkg --get-selections
. Mais informações sobre isso podem ser encontradas em man dpkg
.