Seu problema aqui é que você tem a ACL do criador / proprietário definida, provavelmente na raiz dessa unidade.
A versão curta é: Se você tiver o Proprietário do Criador aplicado com hereditariedade no nível superior (ou acima de seu nível atual, pelo menos), quando o material for criado por alguém, o material receberá uma permissão especial "herdada" para essa pessoa.
A versão mais longa é:
Eu vim aqui hoje para fazer a mesma pergunta que você ... agora eu sei a resposta, a pergunta é; tenho coragem de remover o 'proprietário do criador' da raiz de um servidor de arquivos do cliente?
(resposta: não em uma sexta-feira)