Eu não vi esse erro específico, mas, ao inserir um backend, notei que, se o backend não for mencionado na configuração, ele me deu problemas ao reiniciar em nossos servidores de desenvolvimento.
storage_file: filename: /var/lib/varnish/devel/varnish_storage.bin size 1024 MB.
Message from VCC-compiler:
Unused backend default2, defined:
(input Line 11 Pos 9)
backend default2 {
--------########--
Running VCC-compiler failed, exit 1
VCL compilation failed
Então, é possível que você não tenha nenhuma referência ao backend?