Supondo que você já tenha monitorado sua conexão com a Internet para certificar-se de que ela não esteja saturada (o SSL obviamente não é específico), o impacto principal do SSL provavelmente será a CPU, então use o monitor de desempenho para verificar a CPU algum período adequado. Você também pode querer monitorar o contador de processos para verificar o uso da CPU para os processos inetinfo e w3wp.
Não conheço uma maneira de detalhar ainda mais, por exemplo. para ver que é SSL causando a alta CPU em oposição a um script ASP desonesto. Suponho que você poderia executar todo o tráfego SSL em um pool de aplicativos separado e apenas monitorar a CPU para o processo w3wp apropriado.
JR