Acho que isso só pode ser feito no momento da instalação:
Existe uma maneira de alterar as opções stride e stripe-width em um sistema de arquivos ext3 sob o CentOS / RHEL 5.3? Não há como especificá-lo via anaconda durante a instalação que eu vi, e enquanto eu vejo a opção -E para tune2fs disponível no Ubuntu, eu não vejo isso na página man do CentOS. Eu tentei usar o sinalizador -E no CentOS e ele rejeita a bandeira como desconhecido se eu tentar usá-lo. Alguém tem alguma maneira de fazer isso com pouca reinstalação?
Acho que isso só pode ser feito no momento da instalação:
Tente usar "tune2fs"