Varnish (e, portanto, varnishlog & varnishncsa) não dá acesso ao corpo http na solicitação ou na resposta. Portanto, isso não é possível usando verniz de baunilha.
Dito isto, é possível inserir o C in-line código em seu VCL. Portanto, tecnicamente, você pode acessar os dados do POST usando algum código C personalizado e usar std. registre para escrever os bits que interessam aos registros.
Parece que existem alguns VMODs existentes que acessam os dados POST (por exemplo, vmod_bodyaccess ), mas você provavelmente precisará fazer mais análise do que isso para obter o método XML-RPC.
Aviso de isenção : eu não recomendaria ir a qualquer lugar perto da inline C, a menos que você realmente saiba o que está fazendo. Além disso, eu não tentei nenhum VMODs mencionado aqui, então não posso dizer o quão apropriado eles são.