Acredito que o comando especificado irá, infelizmente, ter desinstalado a maioria do sistema.
A sintaxe do zypper usa + e - para especificar pacotes adicionais para instalar / remover.
Por exemplo zypper install vim -emacs instalará vim e removerá emacs
Quando nada é especificado após o - , por algum motivo, o zypper remove tudo o que pode ...
Quando executo zypper remove - , o zypper mostra imediatamente:
Problem: This request will break your system!
glibc-2.11.3-17.54.1.x86_64 requires filesystem, but this requirement cannot be provided
Solution 1: Following actions will be done:
keep glibc-2.11.3-17.84.1.x86_64
keep filesystem-11.1-3.5.3.x86_64
Solution 2: ignore the warning of a broken system (requires:glibc)
Solution 3: keep filesystem-11.1-3.5.3.x86_64
Solution 4: break glibc-2.11.3-17.54.1.x86_64 by ignoring some of its dependencies
Esse mesmo comportamento ocorre com o comando que você postou.
Infelizmente, acredito que você terá que obter acesso físico ao seu servidor e reconstruí-lo (a menos, é claro, que você tenha acesso a um servidor PXE com o qual possa trabalhar).
O membro da equipe em questão provavelmente terá de responder y a centenas de perguntas como as acima, para que eu também comece removendo-o de /etc/sudoers ...