Eu acho que ele usa o último que foi conectado ...
E usa rotas diferentes ( route
/ iptables
) para decidir para onde enviar o tráfego da Internet.
No caso de você querer ter duas conexões ao mesmo tempo, mas escolher qual delas usar para o tráfego da Internet, sei que há maneiras de escolher entre elas. Felizmente você não perguntou como, porque eu não me lembro no momento ... Eu acho que está mudando o gateway padrão para usar um ou outro, mas uma pesquisa na web deve descobrir com certeza.