Você não pode simplesmente iniciar o console "Data Sources (ODBC)" diretamente. Você precisa clicar com o botão direito e escolher "Executar como administrador"
Eu sei que você está logado como Administrador, mas você precisa iniciar o processo de uma forma que aproveite ao máximo isso.
Como alternativa, você pode desativar o UAC, mas isso não é recomendado.