Em teoria, o seguinte deve funcionar e alcançar o que você está procurando.
- crie uma nova interface virtual no servidor em questão e atribua-a a um endereço IP, link
- define o endereço IP / interface de origem para que aponte para a nova interface virtual que foi criada no conjunto anterior, alterando a tabela de roteamento (na verdade, ela se torna um novo roteador / gateway entre a origem e o destino) link