Você pode instalar e usar Controle de Volume Pulseaudio . Vá para o Ubuntu Software Center e procure por pavucontrol
:
Ou use o seguinte comando no seu cli:
sudo apt-get install pavucontrol
Agora inicie o pavucontrol do Ubuntu Dash (não o ícone do som):
Selecione o dispositivo de saída desejado em reprodução:
Feliz ouvindo!