Reinicialize com um DVD ao vivo e redefina as permissões para o que elas precisam ser. A propósito: não há su em /usr/bin/ , então você pode precisar reexaminar o que realmente fez.
Existe um em /bin/ . Deve ser definido para:
ls -l su
-rwsr-xr-x 1 root root 36936 jul 18 2014 su
Isso seria chmod 4755 /bin/su