Eu sei do que você está falando, você quer dizer Equalizer Presets modes como Sound Manager, certo? Esta feauture não é tão necessária no Ubuntu, o som configurado para o seu melhor estado normal. Mas ainda assim você pode alterar o Equalizador nas preferências de aplicativos, se desejar, por exemplo, no SMPlayer right click on a screen > audio > equalizer você pode escolher predefinições diferentes que melhor lhe convier. Ainda assim, você também pode instalar o Pulse Audio Equalizer com a ajuda de PPA :
sudo apt-add-repository ppa:nilarimogard/webupd8
sudo apt-get update
sudo apt-get install pulseaudio-equalizer
Espero que funcione para você. Boa sorte.