Ter os cabos de fuga permite um melhor fluxo de ar e, em geral, uma aparência cosmeticamente melhor. No entanto, limita a sua seleção de cartão RAID, mas não tanto quanto a maioria das placas high-end terão essas conexões. Com os cabos SATA individuais, você pode usar as conexões SATA embutidas na placa-mãe, juntamente com as placas RAID. Isso funcionaria muito bem com aplicativos RAID de software como md e ZFS. Rotular os cabos SATA será uma obrigação com muitas conexões para instalação / reparo / manutenção.
Pessoalmente, dirijo-me às ligações de fuga do SAS para facilitar o uso. Não estou ciente dos problemas de desempenho de nenhuma das soluções.