Eu só consigo pensar em um teste Hit e Trial para isso, já que eu não acho que tenha alguma ferramenta que possa dizer qual plug-in específico está usando a memória.
Para isso, você pode executar o comando top no servidor e começar a desabilitar seus plugins, um por um.
Assim que você clicar no plug-in específico, você notará a RAM sendo liberada. Essa é a única maneira que posso pensar agora para verificar o problema de memória para o plugin.