Ah, parece que o [na maioria] não é possível . E certamente não depois do fato.
The short answer is no.
Public folders exist within the exchange database, not active directory, so there is no way of tracking it via AD tools.
No entanto, lendo mais, parece que você pode ativar a auditoria do Exchange que pode ou pode não fornecer informações úteis para o futuro. (O link nesse blog / artigo está morto, então eu forneci o guia Technet.) Você provavelmente desejaria então analisar o log resultante com um script para, neste caso, o evento de criação de objeto.
Não que isso faça muito bem depois do fato, mas para a próxima vez pode ajudar.