O OBS-studio está lentamente sendo usado no Linux, mas apenas se você tiver gráficos da Nvidia. Não tenho certeza sobre os gráficos Optimus que normalmente habitam os laptops.
Outra opção é o Gravador de Tela Simples. É necessário algum recurso no Pulseaudio para ter áudio e voz do jogo no fluxo, mas pode ser bastante bem automatizado com um script de shell.
Os laptops também serão duramente pressionados, seja no Linux ou no Windows. Não espere um i3 ou i5 para lidar com isso em tudo. Um quad i7, talvez. E eu não acho que a AMD tenha algo no mercado de laptops que tenha esse tipo de poder. Isso também se aplica à gravação do YouTube.