Se bem entendi, o resultado final dessa configuração resultaria em duas rotas de rede entre o celular e a área de trabalho - com a possibilidade de fazer loops de roteamento se você não for cuidadoso. Eu não acho que o DHCP ajudaria aqui também. Você poderia tentar o RIP ou outros protocolos de roteamento, mas não acho que isso simplificaria muito as coisas.
Além disso, o WiFi é "ponto-a-ponto" - por isso acho que você teria que obter uma segunda placa WiFi para a área de trabalho e configurá-la para um canal e nome diferentes. Em seguida, seu celular pode escolher qual deles você deseja: o roteador ou a área de trabalho.
Se você mudar para vários desktops e celulares, isso se tornará exponencialmente pior - e mais caro.
Eu escolheria a possibilidade mais simples sobre o tráfego extra: adicione roteadores WiFi e deixe o tráfego fluir. Se o problema for apenas uma transferência de arquivos, talvez eu use o Bluetooth entre o celular e a área de trabalho (supondo uma associação um-para-um).