Você pode usar o OWA para fornecer ao transportador o acesso ao calendário, mas não tenho 100% de certeza de como o Exchange 2007 e o OWA funcionam com pastas públicas (em determinado momento, o MS tentou se livrar do PF por isso pode não ser suportado).
Gostaria de sugerir que você analise o Windows SharePoint Services ou o SharePoint Foundation (depende da versão do sistema operacional, o SharePoint 2010 é a versão mais recente, mas exige o Server 2008 R2). Este é essencialmente um site onde você pode configurar todos os tipos de listas, bibliotecas de documentos, etc.
Você pode criar um calendário lá e conceder ao seu transportador acesso a esse calendário. Você pode configurar permissões com base no seu diretório ativo e conceder aos usuários anônimos apenas acesso de leitura.
Seus usuários podem usar o Outlook para se conectar a esse calendário e fazer atualizações do Outlook. Haverá um link no site do calendário que diz algo sobre o efeito de "Link para o Outlook". Você precisará do Outlook 2007 ou melhor para que isso funcione, mas ele fará exatamente o que você deseja.