O que eu fiz:
Para os usuários que acham minha pergunta útil, vou explicar como eu fiz:
SSD de 20 GB:
. 10 GB para /
. 3 GB para / var
. 1GB para / tmp
. 6GB para swap
Eu baseei meu particionamento no manual de instalação oficial do Ubuntu. Por favor, consulte esse documento.
1TB HDD:
. 200 GB para / usr
. 400 GB para / home
. 400 GB para / DATA (arquivos de mídia pessoal)
Isso funcionou muito bem (1 dia depois). Parece que a velocidade foi melhorada. O gerenciador de inicialização foi mantido no HDD de 1TB. Obrigado pelo apoio. Tudo foi feito usando o CD de sessões ao vivo do 14.10 do Ubuntu, o GParted (para remover as antigas partições do Windows 8 e definir a nova configuração das partições) e o assistente de instalação do Ubuntu.