Você normalmente criará um único volume / LUN / Virtual Disk em seu storage array e criará um único Cluster Shared Volume em seus hosts do Hyper-V. Você provisionará os discos rígidos virtuais da sua VM a partir desse único CSV, em vez de provisionar Volumes / LUNs / Discos Virtuais individuais em seu storage array para VMs individuais.
Quanto a como fazer isso, como você está conectando os hosts do Hyper-V ao armazenamento? FC, iSCSI, et.