Ok, isso está ficando muito feio, mas parece funcionar de alguma forma:
route print -4 | findstr /r /c:"^ *[0-9][0-9]*\.[0-9][0-9]*\."
Isso produz a tabela de roteamento IPv4 completa para mim, excluindo a lista de interfaces.
No entanto, talvez seja melhor executá-lo em for /f
e apenas contar o número de linhas que consistem apenas em =
sinais para saber onde você está na saída.