É possível, e é usado com bastante frequência, pois torna mais fácil para os administradores lembrarem os endereços.
O "maior número" (contando apenas a última posição) é:
2001:1608:10:61::FFFF # or
2001:1608:10:61::9999 # if you use only decimal numbers in the last quad
O maior endereço do seu pool é claro:
2001:1608:10:61:FFFF:FFFF:FFFF:FFFF
Dependendo do que você acha ser o "maior" em seu esquema de numeração