O RAID de software tem um impacto mínimo no desempenho, especialmente em esquemas de RAID menos intensivos, como o RAID-1. Mesmo nos piores arranjos, como o RAID-6, é improvável que você veja o impacto no desempenho de um RAID de software, assim como a sobrecarga do VPS e a contenção do processador que você enfrentará.
ATENÇÃO - aqui é uma opinião pessoal:
Honestamente, eu nunca recomendaria um VPS para sistemas de alto desempenho. Embora o VPS possa ser útil para sistemas em cluster que exigem alta disponibilidade, nunca tive boas experiências quando há vários sistemas de alta intensidade no mesmo hardware. Eles tendem a acabar roubando muito um do outro e têm um desempenho pior do que qualquer um deles teria independentemente.
Além disso, hesito em usar o RAID de hardware atualmente, já que tive duas más experiências (que eu tenho certeza que você não obteria com um cartão 3Ware de ponta ou algo similar). Eu tive dois controladores RAID morrendo em mim e decidi escrever 0's para toda a matriz. O objetivo do RAID é eliminar um único ponto de falha no que diz respeito aos discos; Por que introduzir um segundo com um controlador de hardware? É verdade que o controlador on-board também pode morrer, mas se ele fritar, está levando metade da placa-mãe com ele, e você está bem desossado de qualquer maneira.