Um ... não é uma boa ideia, na minha opinião. É um servidor de produção.
Quando seria uma boa ideia?
Você precisaria de backups. Testado que você pode restaurá-lo a partir do zero. Ou seja, você está jogando com uma partição . Um erro = muito tempo de inatividade.
Você pode ser capaz de usar um disco de boot do Linux com o gparted para editar a partição, mas você ainda está correndo um grande risco, esp. com o controlador RAID.
Sua melhor aposta é fazer o backup de tudo , limpar a unidade e reparticioná-la e restaurar os dados do backup.
Melhor ainda, mude o seu servidor de reserva para o servidor de produção e, em seguida, transforme o servidor de produção em espera e faça a repartição com a técnica acima.
Tempo de inatividade - pode levar uma hora, ou se algo der errado, de meio dia a um dia ou mais. Você não saberá até que descubra se algo está errado.
Primeiramente, eu me preocupo com a migração do off de ser um servidor de produção antes de tentar qualquer coisa com ele. Você está meio que procurando problemas jogando com as partições de um servidor de produção ao vivo.