ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE: Enquanto o abaixo "deve" funcionar ... Eu seria cauteloso sobre a empresa como sua solução de "backup", já que não é para isso que ele foi projetado.
Como você não configurou o O365, em teoria você poderia fazer o seguinte, assumindo que planeja ir para o O365 em 60 dias (acredito que esse seja o limite):
- Configure o O365 para uma migração de transição (você realmente precisa entender o que é uma migração de transição, como funciona, etc. antes de continuar), mas não execute a transição. Apenas a parte de encenação. Você configurará o registro TXT para o domínio e, em seguida, configurará a parte de sincronização de migração do Exchange.
- Inicie a sincronização e deixe-a sincronizar todos os dias para cada caixa de correio
- NÃO, repita NÃO finalize a migração de transição no portal até que esteja totalmente pronto para a transferência ... assim que a sincronização for interrompida.
Observação: isso lida apenas com caixas de correio, não com pastas públicas ou qualquer coisa assim.
Basicamente, o que você vai fazer é uma migração de transição, mas você estará gastando seu tempo fazendo isso. Se todas as caixas de correio forem sincronizadas dentro de alguns dias, nesse ponto, se o servidor do Exchange na AWS falhar, você basicamente poderá forçar a finalização da transição rapidamente (registros MX nesse ponto, concluir o assistente de transição etc.) e reter todos os e-mail até a última sincronização (acontece a cada 24 horas ou manualmente).
Isso é o melhor que consigo pensar.