O que eu acho? Eu acho que parece frágil e mais difícil do que o necessário para gerenciar.
Dada a frequência com que a maioria dos clientes DHCP renovam suas concessões (a maioria é de 1 a 24 horas) e os atrasos de tempo limite típicos de DHCP necessários para falhar a obtenção / renovação de aluguel, me importo muito menos com problemas de desempenho e mais funciona o tempo todo.
Dito que você tem duas máquinas agora, eu usaria isso. Por que não apenas fazer com que cada servidor seja um servidor DHCP regular normal executando as duas tarefas e dividir os escopos ou, se estiver usando o Windows, você pode até agrupá-los. Dessa forma, você obtém alguma resiliência se um deles falhar no mesmo hardware que você possui hoje, o que, conforme configurado, apenas aumenta a probabilidade de uma indisponibilidade.