Acho que sua melhor solução é, como outros sugeriram, comprar alguns equipamentos de 10GbE.
No entanto, é realmente possível fazer o que você estava tentando fazer, com alguns cavaets - o primeiro é que você não roda o Windows na máquina de destino do FC: os drivers linux para os HBAs QLogic e Emulex suportam FC modo de destino:
Isso, é claro, requer que você esteja confortável em configurar um servidor de armazenamento no Linux. Existem algumas pilhas de dispositivos NAS / SAN baseados no Linux que adicionarão uma camada de configuração para você, e o Openfiler em particular suporta < Um modo de href="http://www.openfiler.com/"> FC Target ao usar HBAs QLogic. Eu não usei openfiler, então eu não posso comentar sobre isso além de existir.
No entanto, usei o modo de destino para os HBAs Emulex e QLogic no Linux e posso verificar se ele funciona bem.
Nada disso fala sobre se isso é uma boa ideia ou não, embora se a OpenFiler estiver disposta a cobrar pelo suporte comercial para o modo de destino do QLogic FC, eles devem estar dispostos a suportá-la.