Não ouça essas pessoas. O UEFI é um substituto para a BIOS, existe há anos, efi tem sido promovido pela Apple e não tem nada a ver com a Microsoft. A Microsoft exigiu que os fabricantes instalem o Windows 8 para OEM com inicialização segura habilitada, assim, torcendo os braços para instalar o Windows no modo UEFI. Isso foi feito para ajudar a proteger os consumidores que não são especialistas em tecnologia, e a Microsoft acredita que, se você for suficientemente técnico para ser dual boot, poderá encontrar o botão liga / desliga para inicialização segura. Se o seu computador tiver menos de 5 anos, você provavelmente tem a versão 1.1 do UEFI, mas o sistema provavelmente é fornecido no modo herdado, já que o UEFI ainda não era comumente usado pelos PCs. Quanto ao suporte a UEFI, tanto o Windows quanto o OSX o suportam há anos, até mesmo a versão IA do XP o suportou, não é culpa deles não estarmos acompanhando os tempos. O UEFI é mais fácil de fazer backup e a opção de inicialização segura é uma grande ajuda no setor bancário.
O Ubuntu 14.04 terá uma versão beta do Grub2 que terá melhorias de suporte ao UEFI.