mysqldump
é a ferramenta de exportação com a qual você criaria o arquivo a ser importado, por exemplo,
mysqldump -u root -p db > db-export.sql
O arquivo resultante consistirá em grande parte de instruções SQL CREATE
, seguidas por instruções INSERT
.
mysql
é o cliente MySQL interativo, que também terá um arquivo cheio de SQL em stdin
e executará essas consultas - nesse caso, importando o dump exportado.