No Windows, você precisa usar o clustering de failover para isso; você não pode simplesmente mapear o mesmo LUN em dois hosts, porque ninguém estaria arbitrando acessos simultâneos, levando a corrupções no sistema de arquivos. É claro que, com o clustering de failover, apenas um host por vez poderá acessar o armazenamento.
Se você quiser que dois computadores trabalhem juntos na mesma unidade, será necessário compartilhá-lo em um terceiro servidor e, em seguida, usar a rede Windows antiga simples para acessá-lo.